- Editorial:
- GRIJALBO
- ISBN:
- 978-612-5115-31-7
¡QUÉ RIQUITO ESTÁ!
MI VIDA Y MI GASTRONOMÍA ANDINA
WALDIR MAQQUE
Waldir Maqque ha conquistado el corazón de 4,3 millones de seguidores en TikTok. Lo ha hecho, sí, por el estómago, pero sobre todo por su carisma, autenticidad y por el amor que profesa a su cultura y a su gastronomía.
Waldir es un convencido de que hay que compartir lo que uno sabe y conoce. Por eso, aquí encontrarás su historia, sus reflexiones, sus anécdotas y, por supuesto, sus recetas.
¡Qué riquito está! es una ventana a un universo muy distinto al de la ciudad, un mundo
que aún sigue las reglas de la naturaleza, con todo lo que tiene de hermosa, generosa y retadora la vida en los Andes.
«Waldir tiene el coraje de quien sabe que está en el camino correcto y de quien reconoce que su labor tiene un efecto expansivo y vital para el Perú que queremos construir. [...] Solo nos queda cruzar los dedos para que surjan más personas como Waldir en pueblos de todo nuestro territorio y así se siga elaborando un registro fundamental de lo que somos. Tan distintos y tan bendecidos».
Virgilio Martínez
