0
  1. Inicio
  2. Gastronomía
  3. EL COCINERO PRÁCTICO
EL COCINERO PRÁCTICO

EL COCINERO PRÁCTICO

ANÓNIMO

S/ 159.00
Disponible
Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Año de edición:
2010
Materia:
Gastronomía
ISBN:
978-84-9761-780-2
Páginas:
700
Encuadernación:
Rústica
S/ 159.00
Disponible
Añadir a favoritos

Este libro recoge el servicio de la mesa, el arte de trinchar, y todo lo referente a la cocina económica y a la de lujo. Contiene gran número de interesantes fórmulas de fácil ejecución y recomendadas por los más afamados cocineros nacionales y extranjeros, después de aquilatarlas en la práctica y a más del arte completo del pastelero y repostero, comprende un Manual de economía doméstica, así como un tratado de floricultura.

Artículos relacionados

  • HARINA AGUA SAL LEVADURA
    HARINA AGUA SAL LEVADURA
    KEN FORKISH
    "Pocas cosas resultan tan agradables como morder una rebanada de pan recién hecho, crujiente por fuera, suave y flexible por dentro, y perfectamente horneado. Para Ken Forkish, panadero profesional afincado en Portland, un buen pan es más que un placer: es la pasión que le ha permitido crear algunos de los panes y pizzas más elogiados de Estados Unidos. Harina, agua, sal, levad...
    Disponible

    S/ 139.00

  • SUPERFACIL COCINA TAILANDESA
    SUPERFACIL COCINA TAILANDESA
    SOUKSISAVAHN A, ORATHAY
    Recetas de cocina tailandesa superfacil, sanas con solo 3 a 6 ingredientes y para preparan en pocos minutos. ...
    Disponible

    S/ 49.00

  • MIS PRIMERAS COMIDAS CON BABYCOOK
    MIS PRIMERAS COMIDAS CON BABYCOOK
    PORTELLI, LAURA / SAINTAGNE, CHRISTOPHE
    A través de 85 simples, creativas y variadas recetas, Christophe Saintagne y su esposa Laura Portelli enseñan cómo preparar sencillas comidas que descubrirán a los niños el placer de la comida. Las recetas se organizan por temporada y se acompañan con trucos para organizarse, información nutricional y consejos para manejar las situaciones difíciles con los niños más exigentes. ...
    Disponible

    S/ 138.00

  • TEQUILA: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER
    TEQUILA: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER
    JONES, DAN
    Tequila: Mezclar, agitar,removerMás de 40 recetas para los amantes del tequila y el mezcalEn Tequila: Mezclar, agitar, remover, Dan Jones presenta al lector las múltiples formas de degustar con clase el licor mexicano por excelencia. Los vasos de chupito son opcionales.Empiece por lo básico: aprenda a equipar el mueble bar y a seleccionar los mejores tequilas y mezcales del mun...
    Disponible

    S/ 69.00

  • EL BIENESTAR A TRAVÉS DEL AYURVEDA
    EL BIENESTAR A TRAVÉS DEL AYURVEDA
    VYAS KIRAN / BELFORTI DANIELLE
    Alimentos, masajes, yoga y meditaciones para sentirte mejor.El ayurveda es una práctica india que nace del conocimiento de los vedas. Más que una medicina es una filosofía y un arte de vivir. Considera al ser humano en su globalidad, más allá del cuerpo físico y de la mente, como un todo que vibra de sentimientos, pasión y creatividad.A través del filtro particular de las curas...
    Disponible

    S/ 29.00

  • COCINA SELECTA
    COCINA SELECTA
    BAJRAJ, GRACIELA
    La cocina tiene platos que se sirven a diario y platos que se reservan para las grandes ocasiones. Son platos novedosos, refinados, algo sofisticados, con exquisita presentación y con ingredientes a veces sorprendentemente combinados y deliciosos al paladar. Graciela Bajraj nos presenta una serie de recetas de cocina selecta pero de elaboración accesible, explicando paso por pa...
    Disponible

    S/ 29.00

Otros libros del autor

  • LAS MIL Y UNA NOCHES
    LAS MIL Y UNA NOCHES
    ANONIMO
    Las mil y una noches es una de las obras más importantes e influyentes de la literatura universal y la más conocida de las letras árabes. Se trata de una recopilación de cuentos y leyendas medievales de origen hindú, árabe y persa. El estilo narrativo de esta fascinante obra se denomina ‘relato enmarcado’ ya que, en lugar de ser historias independientes, cada una de las narraci...
    Disponible

    S/ 17.00

  • LOS MEJORES CUENTOS DE LAS MIL Y UNA NOCHES
    LOS MEJORES CUENTOS DE LAS MIL Y UNA NOCHES
    ANONIMO
    Las mil y una noches es uno de los libros más espectaculares de la literatura universal. En él se recogen un sinfín de cuentos, de corte fantástico y tradicional, de Oriente Medio. Son relatos que van entrelazándose uno con otro, a partir de un nexo de unión: la relatora de los mismos, la fascinante Scherezade. El rey Schariar ordenó ejecutar a su esposa. Después le dijo a su v...
    Disponible

    S/ 49.00

  • CANTAR DE MIO CID
    CANTAR DE MIO CID
    ANONIMO
    El Cantar de mio Cid es el mayor de los cantares de gesta españoles de la Edad Media, no se trata de una biografía más o menos fantaseada, sino de un texto propiamente literario, un poema épico de primera magnitud que relata las heroicas hazañas de Rodrigo Díaz de Vivar, "El Campeador". Una lectura única que nos lleva por el complejo proceso de recuperación de la honra perdida ...
    Disponible

    S/ 34.00

  • POPOL VUH
    POPOL VUH
    ANONIMO
    Transmitida ordinariamente de forma oral, la literatura indígena americana de época precolombina que se conserva (trasladada al papel sólo a partir del siglo XVI por medio del alfabeto español) es escasa. De entre ese acervo, sin embargo, sobresale con un fulgor especial el mito cosmogónico llamado "Popol Vuh", relato del origen del mundo debido a los mayas quichés de Guatemala...
    Disponible

    S/ 95.00

  • LAZARILLO DE TORMES
    LAZARILLO DE TORMES
    ANÓNIMO
    Cuando se publicó por primera vez, el " Lazarillo " no se presentaba como una obra de imaginación, sino como si fuera el relato auténtico de un real Lázaro de Tormes (por eso no podía llevar otra firma que el nombre del protagonista). Con tal mistificación creaba un tipo de ficción hasta entonces desconocido y se constituía en principio absoluto de la novela moderna...
    Disponible

    S/ 63.00

  • LAS MIL Y UNA NOCHES
    LAS MIL Y UNA NOCHES
    ANONIMO
    La intrigante, exótica y mágica cultura de Medio Oriente desde siglos atrás ha marcado la vida de muchos por todo lo que en ella se esconde; por ello, alrededor del año 850 surgió una recopilación de cuentos tradicionales de esta región enigmática, Alf Layla (Mil noches), que por siglos ha cautivado al mundo entero, sumergiendo a todos los que se acercan a estas maravillosas hi...
    Disponible

    S/ 89.00