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MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO

MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO

REMENTERÍA Y FICA, MARIANO DE

S/ 53.00
Disponible
Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Año de edición:
2010
Materia:
Gastronomía
ISBN:
978-84-9761-759-8
Páginas:
380
Encuadernación:
Otros
S/ 53.00
Disponible
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FACSIMIL de la cuarta EDICION publicada en 1837, recopilada y traducida por Mariano de Rementería, la cual ha sido aumentada con nuevos artículos, noticias sobre vinos y modos de servir en las mesas, así como la cortesanía y urbanidad que se debe usar en las mismas.

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