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Libros de Gastronomía 67 resultados

  • TRATADO DEL CULTIVO DEL OLIVO EN ESPAÑA Y MODO DE MEJORARLO
    TRATADO DEL CULTIVO DEL OLIVO EN ESPAÑA Y MODO DE MEJORARLO
    HIDALGO TABLADA, JOSÉ DE
    Completo tratado dividido en siete capítulos en los que trata el cultivo del olivo y sus formas de mejorarlo. El utor nos habla tanto del clima y el sulo como de las variedades de olivo existentes, la forma de tratar sus enfermedades y otros cuidados que precisan. ...
    Disponible

    S/ 51.00

  • NOVÍSIMO ARTE PRÁCTICO DE COCINA PERFECCIONADA
    NOVÍSIMO ARTE PRÁCTICO DE COCINA PERFECCIONADA
    GIMÉNEZ Y FORNESA, JOSÉ ANTONIO
    Undécima EDICION de esta obra publicada en 1893 por la Librería de Pascual Aguilar, corregida y aumentada con varios tratados y multitud de artículos y recetas tales como la paella valenciana, el gazpacho de pastor y otros guisos. Además incluye un tratado de fabricación de licores, recetas contra varias enfermedades comunes, propiedades de algunas flores y plantas medicinales,...
    Disponible

    S/ 57.00

  • COMER COMO UN REY
    COMER COMO UN REY
    SELLA MONTSERRAT, JOAN
    Como si de uno de esos banquetes de sabios se tratara, se suceden en Comer como un rey los apuntes, las glosas y las disquisiciones en torno a los usos y costumbres de las mesas reales de la segunda mitad del siglo xix en España. Basándose en la ingente información de la Colección de Menús Históricos de la Biblioteca-Museu Víctor Balaguer, de Vilanova i la Geltrú (buena parte d...
    Disponible

    S/ 108.00

  • COCINA JUDÍA PARA CELEBRAR LA VIDA
    COCINA JUDÍA PARA CELEBRAR LA VIDA
    CHOMSKI WARCOWICKI, DÉBORA
    ¿Cómo se construye una gastronomía de fiesta? ¿Cómo se entiende en una cultura como la hebrea las relaciones entre la alimentación y la espiritualidad? En Cocina judía para celebrar la vida, su autora, Débora Chomski, propone un recorrido histórico y cultural por una de las cocinas más antiguas y trascendentes de la gastronomía mundial, que ha ejercido una influencia innegable ...
    Disponible

    S/ 189.00

  • LA NAVIDAD DE SANDRA
    LA NAVIDAD DE SANDRA
    PLEVISANI, SANDRA
    Disponible

    S/ 89.00

  • COCINA MARINA PERUANA (REV)
    COCINA MARINA PERUANA (REV)
    Disponible

    S/ 39.00

  • EL SECRETO DE LOS CARBOHIDRATOS
    EL SECRETO DE LOS CARBOHIDRATOS
    BARRIO HEALEY, SACHA
    Disponible

    S/ 19.90


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